Een zemelaar is een persoon die zemelen verzamelt, verwerkt en verkoopt. Zemelen zijn kleine, gedroogde, geperste stukjes plantaardig materiaal die worden gebruikt als veevoer. Zemelen worden meestal gemaakt van tarwe, gerst, haver, maïs of soja. Ze worden gebruikt als een goedkope bron van eiwitten, vezels en mineralen voor vee.