Schijfwerking is een term die wordt gebruikt om de manier te beschrijven waarop een schijf (zoals een harde schijf of een cd-rom) informatie opslaat en verwerkt. Het is een proces waarbij de schijf de informatie opsplitst in kleine stukjes en deze stukjes op verschillende plaatsen op de schijf opslaat. De schijf leest de informatie vervolgens terug en verwerkt deze in de juiste volgorde.