Quark is een soort zuivelproduct dat gemaakt wordt door het verhitten van gepasteuriseerde koemelk. Het is een stevige, romige, licht zure substantie die vaak wordt gebruikt als basis voor desserts, zoals kaas- of vruchtencake. Quark is ook een soort deeltje dat wordt beschouwd als een van de bouwstenen van materie. Het is een van de twee soorten fundamentele deeltjes die worden gebruikt om alle materie in het universum te bouwen.