Nutrim is een afkorting van het Engelse woord ‘Nutrition and Metabolism’. Het is een wetenschappelijk onderzoeksgebied dat zich richt op het begrijpen van de relatie tussen voeding en metabolisme. Het onderzoekt hoe voedingsstoffen worden opgenomen, verwerkt en gebruikt door het lichaam, en hoe deze processen kunnen worden beïnvloed door voeding en levensstijl.