Lachsforelle is een soort forel die voorkomt in de Noordelijke Atlantische Oceaan. Het is een van de meest populaire soorten forel voor consumptie, omdat het een milde, zoete smaak heeft. De vissen hebben een donkerbruine rug met een zilverachtige buik en een rode staart. Ze kunnen tot 60 cm lang worden en meestal worden ze gevangen in de Noordzee.