Kolchozen zijn collectieve boerderijen die in de Sovjet-Unie werden gebruikt als een vorm van collectief landbouwbeheer. Ze werden gevormd door boeren die hun land en arbeid combineerden om voedsel te produceren voor de lokale gemeenschap. De boeren werden verantwoordelijk gehouden voor de productie, verkoop en distributie van de producten. De kolchozen werden gecontroleerd door de staat en de boeren kregen een deel van de opbrengst.