De Heideknotszwam (Kuehneromyces mutabilis) is een paddenstoel uit de familie van de Tricholomataceae. Deze soort komt voor in heidegebieden, bossen en parken in Europa, Noord-Amerika en Azië. De Heideknotszwam heeft een witte, vlezige stengel met een hoed die variërend van wit tot bruin is. De hoed is meestal glad, maar kan ook een korstvormige structuur hebben. De sporen zijn wit. De Heideknotszwam is eetbaar, maar wordt meestal niet gegeten vanwege zijn bittere smaak.