Doteren is een techniek waarbij een vloeistof of gas wordt toegevoegd aan een vaste stof om de eigenschappen ervan te verbeteren. Het wordt vaak gebruikt om de smelttemperatuur, smeltviscositeit, smeltdichtheid, smeltvastheid, smeltsnelheid, smeltkleur en smeltpunt te verhogen. Doteren kan ook worden gebruikt om de mechanische eigenschappen van een materiaal te verbeteren, zoals sterkte, hardheid, slijtvastheid, corrosiebestendigheid en warmtebestendigheid.