Craquelee is een kooktechniek waarbij voedsel wordt gebakken in een kleine hoeveelheid olie of boter tot het krokant en goudbruin is. Het voedsel wordt meestal geserveerd met een saus of dip.
Craquelee is een kooktechniek waarbij voedsel wordt gebakken in een kleine hoeveelheid olie of boter tot het krokant en goudbruin is. Het voedsel wordt meestal geserveerd met een saus of dip.