Stijven is het proces waarbij een vloeistof of een vaste stof wordt veranderd in een stevigere, meer gestructureerde vorm. Het kan worden veroorzaakt door verhitting, koeling, verdamping, verdunning, verdikking, vermenging of chemische reacties.
Stijven is het proces waarbij een vloeistof of een vaste stof wordt veranderd in een stevigere, meer gestructureerde vorm. Het kan worden veroorzaakt door verhitting, koeling, verdamping, verdunning, verdikking, vermenging of chemische reacties.