Spijtserum is een medicijn dat wordt gebruikt om de symptomen van een vergiftiging te verlichten. Het wordt gebruikt om de effecten van een vergiftiging te verminderen, zoals misselijkheid, braken, diarree, buikpijn en hoofdpijn. Het wordt meestal gebruikt bij vergiftigingen met bepaalde stoffen, zoals alcohol, medicijnen, planten, insectenbeten en voedselvergiftiging.