Scheepsbouwkunde is het ontwerpen, bouwen, onderhouden en repareren van schepen en andere maritieme structuren. Het omvat het ontwerpen van de scheepsstructuur, het selecteren van materialen, het bouwen van het schip, het installeren van apparatuur en het onderhouden van het schip. Het is een multidisciplinaire discipline die kennis vereist van verschillende gebieden, waaronder werktuigbouwkunde, elektrotechniek, scheikunde, materialenwetenschappen, maritieme technologie en maritieme wetgeving.