Praktijkonderwijs is een vorm van onderwijs waarbij leerlingen leren door middel van praktische ervaringen. Het is gericht op het verwerven van kennis, vaardigheden en attitudes die nodig zijn om in de maatschappij te functioneren. Praktijkonderwijs is gericht op het verwerven van vaardigheden die nodig zijn voor het vervullen van een beroep of het volgen van een opleiding. Het is een combinatie van theorie en praktijk, waarbij leerlingen leren door middel van praktische ervaringen.