Een orgaanstelsel is een groep van organen die samenwerken om een specifieke functie te vervullen. Het menselijk lichaam bestaat uit elf verschillende orgaanstelsels, waaronder het spijsverteringsstelsel, het circulatiestelsel, het endocriene stelsel, het immuunstelsel, het urinestelsel, het skeletstelsel, het zenuwstelsel, het reproductiestelsel, het ademhalingsstelsel, het huidstelsel en het lymfestelsel.