OIV staat voor Organisatie Internationale des Vignerons. Het is een internationale organisatie die zich bezighoudt met het bevorderen van de kwaliteit en het beheer van wijnbouw en wijnproductie. De OIV is opgericht in 1924 en heeft momenteel meer dan 50 leden uit alle wijnproducerende landen. De organisatie heeft als doel het bevorderen van de kwaliteit van wijn, het beheer van de wijnbouw en het bevorderen van de internationale handel in wijn.