Lagosta is een geslacht van kreeftachtigen dat voorkomt in de Atlantische Oceaan, de Middellandse Zee en de Indische Oceaan. Het is een van de meest populaire schaaldieren in de Europese keuken. Lagosta’s hebben een harde, bruine schaal met een paar lange antennes en twee paar klauwen. Ze kunnen tot 60 cm lang worden en tot 4 kg wegen.