Ketanmeel is een type meel dat wordt gemaakt van de korrels van een speciale rijstsoort genaamd ketan. Het is een wit poeder dat wordt gebruikt in de Indiase keuken om verschillende gerechten te maken, zoals pannenkoeken, koekjes, brood en andere gebakken lekkernijen. Het is ook een populaire ingrediënt in veel Indiase desserts.