Katabolisme is het proces waarbij complexe stoffen worden afgebroken tot eenvoudigere stoffen, waarbij energie vrijkomt. Het is een van de twee processen die samen de stofwisseling vormen. Het tegenovergestelde proces is anabolisme.
Katabolisme is het proces waarbij complexe stoffen worden afgebroken tot eenvoudigere stoffen, waarbij energie vrijkomt. Het is een van de twee processen die samen de stofwisseling vormen. Het tegenovergestelde proces is anabolisme.