Hypertrofie is een toename van het volume of de grootte van een weefsel of organen als gevolg van een toename van het aantal cellen. Het kan optreden als gevolg van een verandering in de omgeving, zoals bijvoorbeeld een toename van de druk of spanning, of als gevolg van een verandering in de genetische code. Hypertrofie kan ook optreden als gevolg van een verandering in de hormonale balans.