Fenolisatie is een proces waarbij fenol of een ander fenolhoudend stof wordt toegevoegd aan een oplossing om de bacteriële groei te remmen. Het proces wordt vaak gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie om de houdbaarheid van producten te verlengen.
Fenolisatie is een proces waarbij fenol of een ander fenolhoudend stof wordt toegevoegd aan een oplossing om de bacteriële groei te remmen. Het proces wordt vaak gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie om de houdbaarheid van producten te verlengen.