Duxelles is een Franse saus die wordt gemaakt van fijngehakte champignons, ui, knoflook en boter. Het wordt vaak gebruikt als smaakmaker in gerechten zoals sauzen, soepen, vullingen en gevulde groenten.
Duxelles is een Franse saus die wordt gemaakt van fijngehakte champignons, ui, knoflook en boter. Het wordt vaak gebruikt als smaakmaker in gerechten zoals sauzen, soepen, vullingen en gevulde groenten.