Diamantslijpen is een proces waarbij een diamant wordt geslepen en gepolijst met behulp van een slijpsteen met diamantkorrels. Het doel van het slijpen is om de schoonheid en kwaliteit van de diamant te verbeteren door het verwijderen van oneffenheden en het verbeteren van de symmetrie. Het proces kan ook worden gebruikt om de kleur van de diamant te verbeteren.