Definitie carbonatatie, wat betekent carbonatatie

Carbonatatie is het proces waarbij koolzuurgas (CO2) wordt toegevoegd aan een vloeistof, waardoor er koolzuurhoudende vloeistoffen ontstaan. Het wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie om frisdranken, bier en andere dranken te maken. Het proces maakt de dranken licht bruisend en geeft ze een frisse smaak.

Leave a Comment