Een beignet is een zoete, gefrituurde lekkernij die meestal wordt geserveerd als dessert of snack. Het is een rond, plat stuk deeg dat is gedrenkt in heet vet of olie en vervolgens gebakken tot het goudbruin en knapperig is. Beignets worden vaak bestrooid met poedersuiker of geserveerd met een zoete saus.