Avelã is een notensoort die afkomstig is uit Zuid-Europa en West-Azië. De noten hebben een harde, bruine schil en een zoete, romige smaak. Ze worden vaak gebruikt in gebak, ijs, chocolade en andere zoete lekkernijen. Avelã’s zijn ook een populaire toevoeging aan salades, gerechten met vlees en andere gerechten.