Autarkie is het vermogen van een persoon, een land of een organisatie om zelfvoorzienend te zijn. Het betekent dat de persoon, het land of de organisatie in staat is om zelfstandig te functioneren zonder afhankelijk te zijn van anderen. Autarkie kan worden bereikt door het verwerven van de benodigde middelen, zoals voedsel, energie, water, kennis en technologie.