Afzetting is het proces waarbij een laag materiaal wordt afgezet op een oppervlak. Dit kan door middel van verschillende technieken, zoals spuiten, druipen, storten, spuitgieten, lassen, enzovoort. Afzettingen kunnen bestaan uit verschillende materialen, zoals metaal, kunststof, keramiek, glas, rubber, enzovoort. Afzettingen worden vaak gebruikt om een oppervlak te beschermen tegen corrosie, slijtage, hitte, kou, vocht, enzovoort.